错过这10天,再等一整年大浮醉李熟了

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寻梅问李去何处

山水大浮走一遭

只吃不袋真美誉

梅李丰收醉心头

无锡的初夏是甜的

一到六月

空气中似乎都弥漫着阵阵果香

这甜甜的味道

来自这等待了一年的恩物——

醉李

入口酸甜,清香多汁的大浮醉李

独具美酒般香甜醉人的气味

向来深受无锡人的喜爱

有着“太湖绿宝石”的美名

老无锡对它无不熟稔

听说早在春秋时期

大浮地区就已经种植醉李了

掐指一算

距今已有多年的栽培历史了

依山傍水的大浮拥有得天独厚的地理优势

几乎家家户户门前屋后都有果树

车过唐城

就能见到许多农户沿路搭棚卖醉李了

价格也都不贵

四、五十元就能get满满一筐

大约5斤左右

纯正的吃货都有私藏的小地图

小淘姐这回就来到了薛阿姨的醉李地

薛阿姨身上带着大浮乡人的热情

不停招呼着:吃嘛吃嘛别客气~

说到种植醉李的经验

76岁高龄十分健朗的薛阿姨说

自年起分田到户,她开始种植果树

年开始种植醉李

30个年头里经历了不少风雨

如今,从最初的10棵

发展到了亩醉李地30多棵树

地里多的是二十多年树龄的老果树

说到自家的醉李

薛阿姨十分骄傲:

“我家的醉李好吃,

因为我点花点得道地,

采摘红叶李、嘉庆子的花,

经过日晒之后收集花粉,

进行人工授粉。”

“不用除草剂,

草用来饲养兔子,

收集兔子粪便做有机肥,

讲究的就是原生态无污染。”

适宜醉李生长的黄土提供花粉的红叶李,这个时节也结了满树的红李生产有机肥的小可爱

确实,小淘姐在果园里看到

醉李碧绿中透出一点橙黄

仿佛一块块绿玉宝石

水分和酸甜度刚刚好

“而且今年醉李的丰产基础较好,

日照充足,雨水少,

甜度、品质都不错。”

瞧咱们薛阿姨的精气神

入夏时甜美的醉李少不了果农们的辛勤付出

然而,往年这个时候

大浮的马路边上、醉李田里

都是一片红火热闹的景象

今年,受疫情影响

大浮果农的前期订单下降

看着地里的醉李长势一天比一天好

果实一天天的成熟

本是一件欣喜的事~

但是今年因为疫情

入园采摘的游人也减少了许多

果农眉间的乌云并不能全部散开

今年大浮1亩醉李

总产量预计在吨左右

醉李的成熟和采摘期

仅有短短的10-15天左右

如何在这短短的时间内

将这份甜蜜带到更多人手中?

为此大浮社区做了很多工作

鼓励并指导果农线上带货、

主动对接天惠等大型超市定点配送、

与食行生鲜电商平台合作售卖...

为保障醉李的新鲜

果农收到订单后隔日现摘

经过“预冷”再包装配送保证“最先一公里”的新鲜

小淘姐知道

很多大浮醉李的忠实粉丝

更喜欢自己动手采摘尝鲜

那就挑个日子出发吧

亲手解封那酸酸甜甜的滋味

感受江南人勤物丰

奉上果农薛阿姨的采摘小窍门:果实上分泌出一层白色粉末状的物质就表示已经成熟了,采摘的时候要连果柄一起摘下,可以保存更长的时间,选择成熟的果实与青果一起采摘,带回家之后一天吃不完可以冷藏起来,放个10天不是问题。小贴士:采摘注意事项

醉李颜色偏黄,果实上分泌出一层白色粉末状的物质就表示已经成熟可以采摘了。

大浮醉李上市时间:现已陆续上市,持续约10天。

采摘地点:无锡市滨湖区雪浪街道大浮社区(山水西路一条皆是)线路:自驾,山水西路;乘车,8路公交:唐城站--三国城站,沿线六站,下车皆可采摘。

采摘前要



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