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如何做一名合格的

吃瓜群众

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西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼晴都是凉的。

天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。

香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜内浓绿，籽赤红，味谈而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”;蛤蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香;梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香;有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。

——汪曾祺《夏天》

立春前后，卖青萝卜。“棒打萝卜”，摔在地下就裂开了。杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏，白得像一团雪，只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃，红的像珊瑚，白的像玛瑙。端午前后，批杷。夏天卖瓜。七八月卖河鲜：鲜菱、鸡头、莲蓬、花下藕。卖马牙枣、卖葡萄。重阳近了，卖梨：河间府的鸭梨、莱阳的半斤酥，还有一种叫做“黄金坠子”的香气扑人个儿不大的甜梨。菊花开过了，卖金橘，卖蒂部起脐子的福州蜜橘。入冬以后，卖栗子、卖山药（粗如小儿臂）、卖百合（大如拳）、卖碧绿生鲜的檀香橄榄。他还卖佛手、香橼。人家买去，配架装盘，书斋清供，闻香观赏。

不少深居简出的人，是看到叶三送来的果子，才想起现在是什么节令了的。

······

季陶民每天一起来就走进他的小书房——画室。叶三不须通报，由一个小六角门进去，走过一条碎石铺成的冰花曲径，隔窗看见季陶民，就提着、捧着他的鲜果走进去。

“四太爷，枇杷，白沙的！”

“四太爷，东墩的西瓜，三白！——这种三白瓜有点梨花香味，别处没有！”——汪曾祺《鉴赏家》

探寻汪曾祺笔下的瓜果世界，

了解瓜果的知识，

做一名合格的吃瓜群众！

白沙枇杷，三白西瓜，羊角蜜，奶奶哼······

这些出现在汪曾祺笔下的瓜果

你也有机会尝到！

知识从未如此好吃！

特殊福利：

河东食堂前的樱桃、

图书馆旁的枇杷、

随处可见的紫叶李、樱桃河畔的无花果！

解密

华师大植物地图！

分享人：石光泽（华东师大中文系研究生）

分享人如是说：

江苏如皋人氏。爱家乡，爱美食。在家无赖刷淘宝，出门必逛菜市场。海口东门市场，昆明篆新市场，都去过！去过高邮，吃过蒲包肉，买过高邮鸭。其他也没什么值得说的了。

资深好友说：

吃喝玩乐，膏粱纨绔第一流。

经史子集，腹中岂无三万轴。

被光泽领着见过太多世间少见的颜色（比如古寺后山僧茔边的灵芝，再比如山泉水里落下的榛子），尝过太多此生难得的味道（比如遥远地方的特色酒，再比如此次活动要登场的神奇瓜果）。怎么会有这么舍不得辜负人间烟火的仙（nan）子?

小编悄悄补充说：

还有爱读书，爱博物，爱写文章……

点击“阅读原文”，获取石光泽的文章《汪曾祺笔下的鸟兽虫鱼》。