立夏明朝是,有玩有吃,能尝新的节气

点击上面蓝字“品茗”   这几天,在小区内外散步,看到了不少正在成熟的果实。桑葚红了,紫了,熟了;紫叶李的果实大了,红了;枇杷大了,已经有开始变黄的了;一个多月前看着开花的美人梅,虽不是果树,倒也能在树下偶尔发现一两枚正在成熟的梅子呢。

(美人梅的果实)

  夏天到了!

  《中国天文年历》提示我们:5月5日,农历壬寅虎年四月(小)初五日的晚上,20时25分,进入一年中的第七个节气,夏季的第一个节气——立夏。

(小区里的杨梅)

立夏

宋·陆游

赤帜插城扉,东君整驾归。

泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密,帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢,熟练试单衣。

  赤帜,红旗子,用火红的旗帜代表夏天。东君,是掌管春天的神,这个时候他整理好行装下岗回家去了。

  立夏是夏季的初始,古时亦称“春尽日”。流水落花春去也,诗人敏感多思,易伤感,借春成为古诗人的流行病。陆游也在这首诗里感慨着春天的结束呢。但是,夏天来了,新的时令的到来,毕竟是一件极为盛大的事情。

  难怪古代的诗人会在季节转换的时候有慨叹。就在准备着写这一篇的时候,我也突然有一些小感慨的:“二十四番花信风”结束了,只有“立夏三候”要说一说了。

  “一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生。”

  这三候说的是,到了立夏节气,可以听到蝼蛄在田间鸣叫了,其实,前几天的晚上出来散步的时候,就已经听到路旁花坛里的虫子在叫了;接着能看到蚯蚓掘土,四月底的那一场雨前,就在路中央看到若干的蚯蚓在走动呢;然后葫芦科的各种瓜类的蔓藤开始快速攀爬生长了。

  对孩子来说,一年二十四个节气,最盼望的可能倒是这个立夏节气呢。

  有吃的,有玩的,还可以和小伙伴们攀比一番呢。

  要说吃的,倒不是什么珍馐佳肴,就是蚕豆。

  在我小时候,立夏的前一天,妈妈会买几斤蚕豆回来,剥出豆仁子来,再用一根线串成了根长长的蚕豆项圈——我们这里不叫“项链”,叫“项圈”的——放在锅里煮熟,就用白水煮熟,不放盐,更不放什么香料的。立夏的一大早上,小孩子们戴上这一串蚕豆项圈出去玩。肯定是要和小朋友们在一起的时候,才舍得抹下一颗豆来放进嘴里的。这时候的蚕豆很嫩,熟蚕豆从线上抹下来的时候,正好割开了一个口子,捏住豆嘴子,轻轻一挤,里面的蚕豆米子就出来,进嘴去。也有人是将那开了口子的蚕豆放进嘴里再掭去豆壳子,也很方便的。

  这蚕豆项圈既是立夏时节最好的零食,也是小朋友们拿得出去显摆的道具。一定要到人多的地方才舍得吃,就是为了去和人家比一比,哪个的蚕豆项圈更长,上头串着的蚕豆更大。

  挂蛋网子,斗蛋。

  立夏这一天是要吃蛋的。

  鸡蛋、鸭蛋,还有大鹅蛋。立夏这天的早晨,将几个煮熟的鸡蛋放进头一天就准备好的线编的网子里,挂在脖子上,出去找小伙伴们磕蛋。

  这磕蛋也是要有些技巧的。不能拿大的一头与别人去磕,大的那一头有空头子,不结实,要用小的一头出击。磕的时候,还要努力用手指头把蛋头子护住了,尽可能地减少蛋壳暴露给对手。有时候,半天的时间,自己的手指都被别人的蛋磕疼了,可只要能多磕破别人的几个蛋,也就开心,不觉得疼了。

  立夏,是要尝新的。还是吃。

  尝什么新?各个地方倒是有不同。

  蚕豆、豌豆、扁豆,各种的豆类到了立夏节气上市了,好好地吃一顿。

  苏南人立夏节气的尝新,则有樱桃、青梅之类的水果。我们苏北,在立夏的时候,还会吃麦稔稔(音ren,读如“忍”)。

  农业生产的技术提高了,许多过去只有在某一个时候才能吃到的,现在随时都能品尝。立夏的尝新似乎有些淡了。

  只有孩子们的斗蛋的热情还是高的。蚕豆项圏他们也不会戴了吧。

  立夏了,新的季节开始了!

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