北京中科白癜风医学研究院 https://4001582233.114.qq.com/ndetail_4498.html

?这是W星（wxing-pb）发布的第篇文字

进入6月份，虽然梅雨季来临，不过因为有时令水果的原因，梅雨带来的不快也可以忽略了。梅雨连绵在梅子黄时，不过这个梅子可不好直接吃，此时，江南时令水果的接力棒正从枇杷传到杨梅手上。杨梅已随处可见，可是大家还容易忽略掉另一种水果，那就是李子。

李子成熟期在杏子和桃子之间，现在正是时候。无锡太湖边的大浮醉李比较不错，像无锡阳山的水蜜桃一样是皮薄肉软可以用吸管喝。

大浮醉李果色透明油亮、黄绿晶莹（有的微红），果肉金黄，汁水丰富，甜酸可口，其最佳采摘期大约持续10天，所以还要抓紧品尝。在浙江嘉兴的某片区域也有一种很有名的李子，叫作檇李zuìlǐ，它果皮鲜红、汁多、味甜，果顶微凹之处，有一形似指甲掐过的爪痕，传说是美女西施留下的指甲印。檇李是嘉兴的特产，也是嘉兴的古地名。檇李成熟后散发出一股甜酒香，所以也叫醉李。不过这个正宗的檇李起码要多块钱一斤，价格是无锡醉李的10倍，因为产量稀少，不便运输，所以想吃的话只能到当地去。

李子的品种其实有很多，有青、黄、紫、红等，相同的是其表面如美女面敷白粉，稍微搓一下就会光鉴照人。通常李子有桃树（毛桃）嫁接的桃李和杏树上面嫁接的杏李，其味道也是有偏桃味和偏杏味的区别，各有特色。而水果店里这些年出现的黑布林、西梅（梅李）等外来的李子品种，果肉很硬，比较酸，我是不喜欢吃。

关于李子的诗词典故等也是非常多，《乐府诗集·古辞·君子行》：“瓜田不纳履，李下不正冠”，“桃李不言，下自成蹊”，“桃养（饱）人杏伤人，李子树下埋死人”……。需要说明的是李子中含有氢氰酸，氢氰酸可抑制呼吸酶，造成细胞内窒息，食用过多就会使人出现虚热、脑胀等不适症状，还有它和杏一样酸味物质多，吃多了胃酸过多，还会腐蚀牙齿。不过李子中抗氧化剂含量也非常高，也算是抗衰老、防疾病的好水果。所以每次适量几颗就行，别一下吃太多。

小时候在老家见到的李子大多是两头尖的橄榄形，味道综合了桃、杏，口感挺特殊。那时候种桃子的多，李子是稀罕的水果，能品尝到会感觉很幸福。现在城市里的绿化带偶尔也能采到李子，那就是紫叶李的果实。紫叶李（红叶李）大多是作为赏花的景观绿化树，不过也有个别的会结出紫红油亮的李子来。一次我摘了几颗，发现如果是软的勉强可以吃，微甜偏酸，如果是硬的则酸涩异常。

（图片源自网络）

梅雨季节如果实在无聊，也可以买些硬肉的李子在家里做果酱（做法可搜李子柒的做果酱视频），那样就能保存更长时间，留待日后品尝。特别夏天溽热，人的胃口较差，来点酸味的果酱开开胃，也是不错的。

题外话：李，是中国第2大姓氏，人口9千多万，在中国历史上，李姓称帝王者多达60余人，远超第一大姓“王”的帝王数量（勉强算得上的就3位：王莽，新朝，在位16年；隋末王世充，建郑国在位3年；五代前蜀开国皇帝王建），不知道是啥原因。

（部分图片源于网络，告侵则删）

立夏只要百果生长，哪管它前浪后浪

乡下人，喝杯杨梅酒吧！

自由、灵魂、深情及枇杷

梨离园尚早，一岁一窟窿

要看更多往期文字均可进入本公号，在下部的菜单里查询，点击蓝字亦可。共三大版块：《风味风物》，是好吃好玩的；《草木花果》，是好吃好看的；《人间杂记》，是千滋百味的。

风味、风物记花草、花木志人间事杂记