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野酸梅，学名樱桃李，是多年前科学家在新疆天山西脉逆温带发现的被称为植物活化石的世界濒临灭绝的万年前冰川孑遗物种。经多年的选育、驯化将其命名为“西部钙果”，并列入国家星火计划。
它富含花青素、氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等植物营养素。当地少数民族农牧民常食其果实，得心脑血管疾病的人非常少而且长寿。他们称这种水果为“西域圣果”、“天堂药果”。最近几年，美国将野酸梅（樱桃李）提取物用于细胞修复，在西方引发了新一轮健康长寿、抗衰美容的风暴。
野酸梅（樱桃李）花朵稀，花梗长1-2.2厘米，无毛或微被短柔毛;花直径2-2.5厘米；花瓣白色，长圆形或匙形，边缘波状，基部楔形，着生在萼筒边缘。春天看花，夏秋观果，冬天枝条为紫红色，非常美观好看。
其果实呈圆球形、椭圆形，颜色鲜艳美观。果实为黄、红、紫、紫黑、黑5种颜色。果味鲜美，酸甜可口，富含生物型活性钙，可加工成果汁、果酱、果酒及各种保健饮品，具有很高的药用保健价值。
野酸梅（樱桃李）七大价值
生态价值野酸梅（樱桃李）抗逆性强。具有抗寒、抗旱、耐贫瘠、耐盐碱的生态特性。固土保水作用较强，4年生果树可达到一般树木10年的固土保水效果。另外，还可提高土壤中的有机质氮、磷、钾的含量，具有改善土壤理化性的特点。
种植价值野酸梅（樱桃李）在粗放式管理的情况下，2-3年进入结果期，5-6年进入盛果期。它的长果枝、中果枝、短果枝、老果枝、花束状短果枝都能开花结果，丰产期平均亩产kg，最高达kg，结果寿命80多年。
加工价值野酸梅（樱桃李）具有高温蒸煮后仍保有原有的色泽，风味不但不减少，而且愈加突出和酸质特别优秀二大特性，这在众多水果中非常难得。纯天然无污染的浓缩浆，总酸含量高达3.5%，是蔬果饮品最佳的添加剂。它不但能增加基它果蔬饮品的味，而且丝毫不影响其它果蔬汁原有的气味，使复合的果蔬汁极具品味。
药用价值毒理学试验结果表明，野酸梅（樱桃李）具有开胃消暑、保肝护脾、醒酒解酒、降脂美容和提高人体免疫功能的功效。其种仁可做药用，有润肠通便、利水润肺功效。
营养保健价值经科学检测分析，果实中富含的有机物、花青素、果胶、VA、VB、VC、VE、VPP等多种维生素和钙、铁、锌、硒、钾等多种微量元素。富含的总氨基酸，比联合国推荐的具有营养保健水果之冠的蓝莓果还要高出30%，是目前公认的营养保健型水果。
吸收利用价值果实中含有丰富的生物活性钙（57.4mg/g）。目前人们补钙的途径主要是化学型补钙和生物型补钙。用保健品、药品等化学型补钙，吸收利用率一般在20-25%，而且费用高、经济负担大；用经济、实惠的生物型补钙，大家公认的牛奶，吸收利用率在50%，而用钙果生物钙补钙，直接吸收利用率高达80%。
观赏绿化价值野酸梅（樱桃李）是园林绿化的名贵树种紫叶李，可用于行道树载种。所以，野酸梅（樱桃李）可以作园林绿化树种。春天看花，夏秋观果，冬天枝条为紫红色，非常美观好看。黄、红、紫、紫黑、黑5种颜色果子可嫁接在一起制作五色钙果盆景，观赏价值高。
野酸梅（樱桃李）与蓝莓营养成分对比
项目
蓝莓
野酸梅
项目
蓝莓
野酸梅
总糖%
9
5.66
硒mg/kg
1.09
1
总酸%
0.48
3.74
苏氨酸mg/g
12.
17
氨基酸总量
缬氨酸mg/g
16.84
26
钙mg/kg
蛋氨酸mg/g
6.08
7
钾mg/kg
异亮氨酸mg/g
24.13
30
锌mg/kg
0.63
1.6
苯丙氨酸mg/g
14.94
24
铁mg/kg
0.63
8.09
赖氨酸mg/g
19.
28
千博生物旗下的千博野酸梅生态观光产业园项目，于年1月落地开工，位于济南长清区双泉镇，目前，园区内道路施工、三期建设已经全部完成。年3月27日，第三届樱桃李国际旅游文化节在这里圆满召开，期间明星大咖云集，精彩纷呈。
泰山学者攀登计划及国务院政府特贴专家——陈学森先生，通过自身去新疆大西沟学术研究，分享了关于樱桃李的真实科研经历，并向我们诠释了樱桃李的神奇、稀缺、唯一性。樱桃李精神传承者，苦心专研樱桃李，并获得国家科学进步二等奖。樱桃李筑巢引凤栖，花开蝶自来！千博种下万亩樱桃李基地，受到陈教授的大力点赞。
赵岩先生，作为中华全国供销合作总社济南果品研究院加工所常务副所长所长，副研究员、国际果汁工业保护协会、中国区审核员，对于千博樱桃李原材料给出了非常高的评价，并向千博抛出橄榄枝，共同合作，预示着樱桃李科研迈向新高度。共同将开发推广更多樱桃李产品，造福世人！
更有著名音乐人、导演，侯觉先生，亲临现场，献唱《樱桃李》。充满韵味的歌词，动听的旋律，放佛让人回到那个久远的第三纪。
千博樱桃李红酒酒庄开工仪式荣耀开启
千博生物，坚持以樱桃李为出发点、着力点，不断开发樱桃李衍生健康产品。年，千博樱桃李红酒酒庄动工建设，千博生物高层领导、明星大咖、大区总监等重要人士走上台去，荣耀见证这一历史时刻！
千博生物以樱桃李为根基，不断打造樱桃李产业链，坚持绿水青山就是金山银山的发展理念，促进地方经济发展，助力樱桃李走出天山，走向全球，我们在行动！
热烈祝贺第三届野酸梅（樱桃李）国际旅游文化节圆满召开！
